Corso in presenza: Pasticceria mignon moderna (9/05)
75,00€ iva inclusa
Corso pratico dedicato alla realizzazione di pasticceria mignon moderna, con particolare attenzione a estetica, equilibrio e precisione esecutiva.
Durante il corso verranno realizzate tre diverse tipologie di mignon, lavorando su consistenze e stratificazioni:
- preparazione di mousse
- realizzazione di cremosi
- creazione di inserti di frutta
Nel corso della lezione verranno approfonditi:
- organizzazione delle preparazioni
- realizzazione di basi e inserti
- tecniche di assemblaggio
- finitura e decorazione
- attenzione a proporzioni e uniformità
Tutti i materiali sono forniti
Tutto ciò che verrà realizzato durante il corso verrà portato a casa
Durata corso : circa 3 ore
Description
Corsi-laboratori di pasticceria in presenza.
Imparerai a fare la ricetta o le ricette del corso facendole insieme al docente; potrai fare domande e chiedere aiuto e supporto durante la preparazione, farti seguire passo passo. Tutti gli strumenti, le dispense e gli ingredienti li troverai già in aula.
Ogni partecipante realizzerà il proprio dolce che poi potrà portare a casa per deliziare amici e familiari.
Il corso si svolgerà nei locali del nuovo laboratorio di T’intorto Cake Studio di via Pablo Picasso 14, Parma.
**Posti limitati!**
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