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Corso in presenza: Lievitati da Colazione (07/02)
70,00€ iva inclusa
Corso pratico dedicato alla preparazione dei principali lievitati da colazione: maritozzi, panbrioches, veneziane e tanto altro
Durante il corso verranno approfonditi:
- scelta delle materie prime e bilanciamento degli impasti
- gestione del lievito e dei tempi di fermentazione
- tecniche di impasto e formatura
- cottura e finitura dei prodotti
- accorgimenti pratici per ottenere lievitati soffici e ben sviluppati
Il corso è indicato per principianti e per chi desidera migliorare la propria tecnica nella produzione di lievitati dolci da colazione.
Tutti i materiali sono forniti
I prodotti realizzati verranno portati a casa
Un corso strutturato per acquisire metodo e precisione nella realizzazione dei lievitati da colazione più richiesti.
Durata corso : circa 3 ore
Programmato il Sabato 7 Febbraio ore 15,00
Docente: Alessandra Pellegrino
Luogo: Via Pablo Picasso 14, Parma
Presso Laboratorio T’intorto
Description
Corsi-laboratori di pasticceria in presenza.
Imparerai a fare la ricetta o le ricette del corso facendole insieme al docente; potrai fare domande e chiedere aiuto e supporto durante la preparazione, farti seguire passo passo. Tutti gli strumenti, le dispense e gli ingredienti li troverai già in aula.
Ogni partecipante realizzerà il proprio dolce che poi potrà portare a casa per deliziare amici e familiari.
Il corso si svolgerà nei locali del nuovo laboratorio di T’intorto Cake Studio di via Pablo Picasso 14, Parma.
**Posti limitati!**
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