Un incontro dedicato alle fondamenta della pasticceria. Imparerai a realizzare un pan di Spagna perfetto e una torta classica da farcire e personalizzare in mille modi.

Lavoreremo sulla tecnica, sulla consistenza e sulla cottura ideale per ottenere risultati stabili, soffici e replicabili a casa.

Il corso è completamente praticico: ogni partecipante realizzerà la propria torta, la farcirà e la personalizzerà secondo gusto e creatività.

A fine lezione ciascuno porterà a casa il proprio dolce, realizzato con le tecniche apprese.

Un pomeriggio operativo e coinvolgente, pensato per costruire basi solide e un metodo chiaro, con un piccolo momento conviviale per condividere il piacere di creare insieme. 

Durata corso : circa 3 ore